TO NEJHORŠÍ ve stravě – tuky, cukry, sůl

Pokus o investigativní přístup k řešení principů zdravé stravy

Autoři: RNDr. Petr Fořt,CSc., Ing. Ivan Mach, CSc.

Nová kniha odborníků na slovo vzatých! Její vydání je avizováno na podzim tohoto roku. Samotní autoři s nadsázkou charakterizují svoji publikaci jako „ lehce surrealistický, ke čtenářům i ortodoxní medicíně a vědě o výživě naprosto bezohledný, totálně nezodpovědný pokus o popis „nepoznané“ reality“.

Na obalu:

VAROVÁNÍ: nečtěte to, neudělá se vám dobře! Vedlejší účinky? Když si to přečtete, a hlavně, když si to vezmete k srdci, riskujete, že zemřete hlady! Snad už i to seno je geneticky modifikované!

V obsahu:

K vydavatelskému i čtenářskému překvapení bude obsah této publikace skoro seriózní. Půjde o „fakta versus mýty, bude to o tom, co je reálná strava versus odborná doporučení …“

Co je cílem autorů:

„Našim cílem je vás probudit. Tudíž vám zakazujeme tuto knihu si brát místo Hypnogenu či Rohypnolu před spaním do postele. My vás budíme, aby bylo jasno! Chceme aktivovat váš „selský“ rozum, ale přitom ho nabít novými informacemi, které mu dovolí přemýšlet moderním způsobem – vždyť žijeme v moderní době! Jen nám prosím nevykládejte, že antidepresiva, co vám předepsal váš lékař, berete proto, že jste se zhroutili po přečtení této knížky.“

 

Petr Fořt dodává:

„Stále přemýšlím o tom, zda je vůbec možné psát o soli, tucích a sacharidech jako o něčem, co je prostě a jednoduše špatné. Jak uvidíte při čtení této knihy, nic není ani černé, ani bílé. Dokonce ani ta sůl ne. Je to opravdu dobré přirovnání, protože ta správná sůl je vlastně „šedivá“, ba dokonce může být i „černá“. Ale také může být růžová…. Tuky? Ty mohou být „zlosynem“ stejně jako východiskem z problémů. A sacharidy? Jak to vypadá, jen ony budou převážně špatné. Připouštím, že je to přinejmenším zvláštní. Vždyť stále slyšíme, že tuky a sůl nás zabíjejí, kdežto sacharidy jsou „základem lidské výživy“. Inu, jak jsme již jednou konstatovali (nebo to snad bylo v jiné z našich publikací?), opět se ukáže, že – všechno je jinak.“

A já dodávám:

Máme se opět na co těšit !

Karolina Kallmünzerová březen 2014